VIGNA MORESCA Malvasia Liquorosa Terre Siciliane IGP

Vitigno: Malvasia (100%) 

Zona di produzione: Agro marsalese

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

Periodo di vendemmia: Settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16/18°C); svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell’etanolo di origine vinicola fino a circa 16° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto

Colore: Giallo paglierino intenso dai riflessi dorati

Odore: Avvolgente, fragrante, persistente; dimostra sentori marcati floreali di salvia, acacia, eucalipto, ma anche di pesche e  albicocche sciroppate, melone e di miele millefiori

Sapore: Delicato, morbido, armonico, con un appagante ritorno delle note floreali e fruttate

Tenore alcolico: 16,00% vol.

Tenore zuccherino: 130 grammi/litro

Affinamento legno: nessuno

Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi

Abbinamento: Piacevole vino da dessert, ideale per accompagnare le deliziose specialità della pasticceria e gelateria tradizionale siciliana

Temperatura di servizio: 12/14°C

Formato bottiglia: 750 ml

Contiene solfiti